HAFENI MENÜÜ

EELROAD

SEKSER

erinevad Nopri juustud ja suupisted koka valikul (sobib jagamiseks kahele)

14€

 

KALA(s)NÄKK

räim tomatis, heeringas tarrendis ja Pähkla graaviforell (sobib jagamiseks kahele)

14€

SEENEPALLIDE (L, V) / SOOLALÕHE- (L, G) / KRÕBEKANASALAT (L)

roheline salat soojade juurviljade ja Hafeni pähklise salatikastmega

10€ / 12€ / 12€

KREVETID VALGE VEINI KASTMES

fenkoli-, küüslaugukastme ja Hafeni röstitud majasepikuga (L)

Võimalik serveerida ka gluteenivabalt (G)

13€

HAFENI SUSHIKAUSS ehk poke bowl*

sushiriisi, edamame ubade, nuikapsa kimchi, wakame, toorjuustukreemi,
norikröpsu ja sojageeliga (L)
Lisandid: Pähkla graaviforell või krevetid

Võimalik serveerida ka gluteenivabalt (G)

12€

KLASSIKALINE BÖFF A LA TARTAR

marineeritud punase sibula, anšoovise, vutimunakollase, kapparite, mädarõikamajoneesi ja Hafeni brioche'ga

Võimalik serveerida ka laktoosi- ja gluteenivabalt (L, G)

13€

 

SUPP / PASTA / RISOTO
SEENEPÜREESUPP

praetud seente ja seenekrõpsudega (L, G, V)

8€
 

HAFENI VÜRTSIKAS KREVETISUPP

kookospiima, shimeji seente, galangalijuure, tšilli ja kirsstomatitega (L, G)

11€

TRÜHVLINE SEENEPASTA

linguine pasta portobello seente, Hafeni päikesekuivatatud tomatite, seenekrõpsude ja pähkliparmesaniga (L, V)

Võimalik serveerida ka gluteenivaba pastaga (G)

11€

KREEMINE TOMATINE MEREANNIRISOTO

krevettide, lõhe ja tursaga (L, G)

12€

PEAROAD

HAFENI KOHEV AURUKUKKEL (BAO)

wakame, nuikapsakimchi, soolakurgi ja parikamajoneesiga

Lisandid: shimeji seened (porgandihummus) (L, V), kreveti (L) või kröbekana (L)

7€

SINIMEREKARBID VALGE VEINI KASTMES

Palun küsi klienditeenindajalt, kas meri on täna kinkinud sinimerekarpe 

14€

PÄEVA KALASAAK*

Midagi õigehead, mida meri on täna kinkinud

KRÖBE HAUGIKOTLET* 

romesco kastmega (L)

14€

MADALKÜPSETATUD KRÖBE KANAFILEE*

romesco kastmega (L, G)

13€

MOORITUD HIRV*

punase veini kastmes (L, G)

19€

 

*PALUN VALI PEAROALE LISAND:

Kartuli-hernepüree värskelt röstitud köögiviljadega
Roheline salat soojade juurviljade ja Hafeni pähklise salatikastmega

DESSERDID

SAAREMAA ASTELPAJU BESEEDESSERT 

astelpajukreemi ja -geeliga, suhkrumarjadega (G, L, V)

7€

HAFENI RÖSTITUD BRIOCHE                                                                                                            
šokolaadikastme ja pähkli crumble'ga

6€
 

KOOGIVALIK                                                                                                                 

PISEMATELE

SINGI-JUUSTUPASTA ülimaitsvate pastinaagi- ja porgandispagettidega

6€

HAFENI KRÖBE KANA

tomati-kurgi-hapukooresalatiga
Lisand: kartuli-hernepüree või röstkartul

6€

 

JÄTSIKOKTEIL

5€

G – gluteenivaba, L – laktoosivaba, VG – taimetoit, V – vegan

Küsi teenindajalt allergeenide kohta