






HAFENI MENÜÜ
EELROAD
SEKSER
erinevad Nopri juustud ja suupisted koka valikul (sobib jagamiseks kahele)
14€
KALA(s)NÄKK
räim tomatis, heeringas tarrendis ja Pähkla graaviforell (sobib jagamiseks kahele)
14€
SEENEPALLIDE (L, V) / SOOLALÕHE- (L, G) / KRÕBEKANASALAT (L)
roheline salat soojade juurviljade ja Hafeni pähklise salatikastmega
10€ / 12€ / 12€
KREVETID VALGE VEINI KASTMES
fenkoli-, küüslaugukastme ja Hafeni röstitud majasepikuga (L)
Võimalik serveerida ka gluteenivabalt (G)
13€
HAFENI SUSHIKAUSS ehk poke bowl*
sushiriisi, edamame ubade, nuikapsa kimchi, wakame, toorjuustukreemi,
norikröpsu ja sojageeliga (L)
Lisandid: Pähkla graaviforell või krevetid
Võimalik serveerida ka gluteenivabalt (G)
12€
KLASSIKALINE BÖFF A LA TARTAR
marineeritud punase sibula, anšoovise, vutimunakollase, kapparite, mädarõikamajoneesi ja Hafeni brioche'ga
Võimalik serveerida ka laktoosi- ja gluteenivabalt (L, G)
13€
SUPP / PASTA / RISOTO
SEENEPÜREESUPP
praetud seente ja seenekrõpsudega (L, G, V)
8€
HAFENI VÜRTSIKAS KREVETISUPP
kookospiima, shimeji seente, galangalijuure, tšilli ja kirsstomatitega (L, G)
11€
TRÜHVLINE SEENEPASTA
casarecce pasta seenekreemi, shimeji seente, Hafeni päikesekuivatatud tomatite, seenekrõpsude ja pähkliparmesaniga (L, V)
Võimalik serveerida ka gluteenivaba pastaga (G)
11€
KREEMINE TOMATINE MEREANNIRISOTO
krevettide, lõhe ja tursaga (L, G)
12€
PEAROAD
HAFENI KOHEV AURUKUKKEL (BAO)
wakame, nuikapsakimchi, soolakurgi ja paprikamajoneesiga
Lisandid: shimeji seened (hoisin kaste) (L, V), kreveti (L) või kröbekana (L)
7€
SINIMEREKARBID VALGE VEINI KASTMES
Palun küsi klienditeenindajalt, kas meri on täna kinkinud sinimerekarpe
14€
PÄEVA KALASAAK*
Midagi õigehead, mida meri on täna kinkinud
KRÖBE HAUGIKOTLET*
romesco kastmega (L)
14€
MADALKÜPSETATUD KRÖBE KANAFILEE*
romesco kastmega (L, G)
13€
MOORITUD HIRV*
punase veini kastmes (L, G)
19€
*PALUN VALI PEAROALE LISAND:
Kartuli-hernepüree värskelt röstitud köögiviljadega
Roheline salat soojade juurviljade ja Hafeni pähklise salatikastmega
DESSERDID
SAAREMAA ASTELPAJU BESEEDESSERT
astelpajukreemi ja -geeliga, suhkrumarjadega (G, L, V)
7€
HAFENI RÖSTITUD BRIOCHE
šokolaadikastme ja pähkli crumble'ga
6€
KOOGIVALIK
PISEMATELE
SINGI-JUUSTUPASTA ülimaitsvate pastinaagi- ja porgandispagettidega
6€
HAFENI KRÖBE KANA
tomati-kurgi-hapukooresalatiga
Lisand: kartuli-hernepüree või röstkartul
6€
JÄTSIKOKTEIL
5€
G – gluteenivaba, L – laktoosivaba, VG – taimetoit, V – vegan
Küsi teenindajalt allergeenide kohta