HAFENI MENÜÜ

EELROAD

SEKSER

erinevad Nopri juustud ja suupisted koka valikul (sobib jagamiseks kahele)

13€

 

KALA(s)NÄKK

räim tomatis, heeringas tarrendis ja graavilõhe (sobib jagamiseks kahele)

13€

KRÖBE LILLKAPSAS

rohelise salati, fermenteeritud juurviljade, marineeritud peedi, juurviljakrõpsude ja kurkumikastmega (G, L, V)

Võimalik serveerida ka gluteenivabalt (G)

12€

 

KREHVTISED KREVETID

tomatises kastmes, Hafeni krõbeda sepiku ja kodukootud aioliga (L)

Võimalik serveerida ka gluteenivabalt (G)

12€

PRAETUD HEERINGAS

leiva-sibulakrõbediku, suitsupeedijogurti, kalamarja, marineeritud sibula ja peediga (L)

Võimalik serveerida ka gluteenivabalt (G)

9€

HAFENI SUSHIKAUSS ehk poke bowl*

sushiriisi, vürtsika kapsa, toorjustukreemi, wakame, marineeritud ingveri, tšilli ja sojageeliga (L)
Lisandid: graavilõhe või krevetid

Poke on traditsiooniline Hawaii roog, mis tõlkes tähendab viilutatud või tükeldatud

11€

BÖFF A LA TARTAR

pihlaka-tomatidressingus, munakollase, marineeritud kukeseente, kapparimajoneesi ja

Hafeni sepiku õhikuga (L)

Võimalik serveerida ka gluteenivabalt (G)

12€

 

SUPID

SEENESUPP

portobello ja shimeji seente, seenekrõpsu ja röstitud seemnetega  (G, L, V)

8€

TUMMINE MEREANNISUPP

lõhe, tursa ja krevettidega tomatises kastmes ning kalanahakrõpsuga (G, L)

12€

 

PASTAD/RISOTOD

PEEDIRISOTO

seeenekrõpsude ja röstitud seemnetega 

Lisandid: shimeji seened (L, V) või kitsejuust
11€

MEREANNIPASTA

tagaliatelle pasta krevettide, tursa ja merevaigu-tomatikastmes (L)

11€

PEAROAD

HAFENI KLASSIKA: SINIMEREKARBID VALGE VEINI JA TOMATIKASTMES
wakame, vürtsika kastme ja paprikamajoneesiga (L)

Küsi, kas meri on kinkinud täna värskeid sinimerekarpe

12€

 

SIIAFILEE / KALAKOTLETID

karamelli-lillkapsakreemi, röstitud juurviljade ja Hollandaise kastmega (G, L / L)

17 / 12€

HAFENI KOHEV AURUKUKKEL (BAO)

wakame, vürtsika kastme, fermenteeritud porgandi ja paprikamajoneesiga

Lisandid: shimeji seened (L, V) või krevetid (L)

12€

PARDI RINNAFILEE

punase kapsa, röstitud juurviljade ja koorese punaveinikastmega (G, L)

14€

TALLEKARREE (G, L)*

herne-mündikreemi, kinoa, röstitud juuurviljade ja punaveinikastmega (G, L)

22€

DESSERDID

SAAREMAA ASTELPAJUGA BESEEDESSERT

astelpaju-toorjuustukreemi, marineeritud rabarberi ja marjadega (G, L)

6€

PIHLAKA-ÕUNAKOOK KARDEMONIPIIMAGA

7€

 

ŠOKOLAADI-PÄHKLI FUDGE

soolakaramelli ja marjadega

7€

PISEMATELE

SINGI-JUUSTUPASTA ülimaitsvate pastinaagi- ja porgandispagettidega

6€

HAFENI KÄSITÖÖ KANANAGITSAD

röstitud kartuli ja tomati-kurgi-hapukooresalatiga

6€

 

JÄTSIKOKTEIL

5€

G – gluteenivaba, L – laktoosivaba, V – vegan

Küsi teenindajalt allergeenide kohta