HAFENI MENÜÜ
EELROAD
SEKSER
erinevad Nopri juustud ja suupisted koka valikul (sobib jagamiseks kahele)
13€
KALA(s)NÄKK
räim tomatis, heeringas tarrendis ja graavilõhe (sobib jagamiseks kahele)
13€
KRÖBE LILLKAPSAS
rohelise salati, fermenteeritud juurviljade, marineeritud peedi, juurviljakrõpsude ja kurkumikastmega (G, L, V)
Võimalik serveerida ka gluteenivabalt (G)
12€
KREHVTISED KREVETID
tomatises kastmes, Hafeni krõbeda sepiku ja kodukootud aioliga (L)
Võimalik serveerida ka gluteenivabalt (G)
12€
PRAETUD HEERINGAS
leiva-sibulakrõbediku, suitsupeedijogurti, kalamarja, marineeritud sibula ja peediga (L)
Võimalik serveerida ka gluteenivabalt (G)
9€
HAFENI SUSHIKAUSS ehk poke bowl*
sushiriisi, vürtsika kapsa, toorjustukreemi, wakame, marineeritud ingveri, tšilli ja sojageeliga (L)
Lisandid: graavilõhe või krevetid
Poke on traditsiooniline Hawaii roog, mis tõlkes tähendab viilutatud või tükeldatud
11€
BÖFF A LA TARTAR
pihlaka-tomatidressingus, munakollase, marineeritud kukeseente, kapparimajoneesi ja
Hafeni sepiku õhikuga (L)
Võimalik serveerida ka gluteenivabalt (G)
12€
SUPID
SEENESUPP
portobello ja shimeji seente, seenekrõpsu ja röstitud seemnetega (G, L, V)
8€
TUMMINE MEREANNISUPP
lõhe, tursa ja krevettidega tomatises kastmes ning kalanahakrõpsuga (G, L)
12€
PASTAD/RISOTOD
PEEDIRISOTO
seeenekrõpsude ja röstitud seemnetega
Lisandid: shimeji seened (L, V) või kitsejuust
11€
MEREANNIPASTA
tagaliatelle pasta krevettide, tursa ja merevaigu-tomatikastmes (L)
11€
PEAROAD
HAFENI KLASSIKA: SINIMEREKARBID VALGE VEINI JA TOMATIKASTMES
wakame, vürtsika kastme ja paprikamajoneesiga (L)
Küsi, kas meri on kinkinud täna värskeid sinimerekarpe
12€
SIIAFILEE / KALAKOTLETID
karamelli-lillkapsakreemi, röstitud juurviljade ja Hollandaise kastmega (G, L / L)
17 / 12€
HAFENI KOHEV AURUKUKKEL (BAO)
wakame, vürtsika kastme, fermenteeritud porgandi ja paprikamajoneesiga
Lisandid: shimeji seened (L, V) või krevetid (L)
12€
PARDI RINNAFILEE
punase kapsa, röstitud juurviljade ja koorese punaveinikastmega (G, L)
14€
TALLEKARREE (G, L)*
herne-mündikreemi, kinoa, röstitud juuurviljade ja punaveinikastmega (G, L)
22€
DESSERDID
SAAREMAA ASTELPAJUGA BESEEDESSERT
astelpaju-toorjuustukreemi, marineeritud rabarberi ja marjadega (G, L)
6€
PIHLAKA-ÕUNAKOOK KARDEMONIPIIMAGA
7€
ŠOKOLAADI-PÄHKLI FUDGE
soolakaramelli ja marjadega
7€
PISEMATELE
SINGI-JUUSTUPASTA ülimaitsvate pastinaagi- ja porgandispagettidega
6€
HAFENI KÄSITÖÖ KANANAGITSAD
röstitud kartuli ja tomati-kurgi-hapukooresalatiga
6€
JÄTSIKOKTEIL
5€
G – gluteenivaba, L – laktoosivaba, V – vegan
Küsi teenindajalt allergeenide kohta