HAFENI MENÜÜ

EELROAD

SEKSER

erinevad juustud ja suupisted koka valikul (sobib jagamiseks kahele)

13€

 

KALA(s)NÄKK

erinevad suupisted koka valikul (sobib jagamiseks kahele)

13€

SUVINE ROHELINE SALAT AVOKAADOKREEMIGA

tapiokakrõpsu, marineeritud spargli, röstitud seesamiseemnete ja sinepidressinguga (G, L)

Lisandid: krevetid või porotobello (V)

Võimalik serveerida ka gluteenivabalt (G)

10€

HEERINGAS

varajase kartuli, marineeritud spargli, Muhu leiva õhiku, Saaremaa vutimuna, kröbesibula, forellimarja ja suitsuse peedijogurtikastmega

Võimalik serveerida ka gluteenivabalt (G)

8€

HAFENI SUSHIKAUSS ehk poke bowl*

sushiriisi, vürtsika kapsa, avokaadokreemi, wakame, marineeritud ingveri, tšilli ja sojageeliga (L)
Lisandid: graavilõhe või krevetid

Poke on traditsiooniline Hawaii roog, mis tõlkes tähendab viilutatud või tükeldatud

10€

SAAREMAA HIRVE CARPACCIO

Hafeni sepiku õhiku, Forte juustu, marineeritud sibula, rukola ja karulaugudressinguga (L)

Võimalik serveerida ka gluteenivabalt (G)

12€

 

SUPID

KÜLM PEEDISUPP

kreemine mädarõika-küüslaugu-peedisupp juurviljakrõpsude ja röstitud seemnetega (G, L, V)

8€

HAFENI VAHUNE KALASUPP

langusti põhjal kalasupp kalanahakrõpsu ja ürdiõliga (G, L)

12€

 

PASTAD

SAAREMAA KODUAIA ÜRDI PASTA

casarecce pasta portobello seente, päikesekuivatatud tomati ja röstitud seemnetega (L, V)
Võimalik serveerida ka gluteenivaba pastaga (L, V)

11€

KALAPASTA KREVETTIDEGA BISQUE KASTMES

orecchiette pasta lillkapsa ja brokoliga (L)

Võimalik serveerida ka gluteenivaba pastaga (L, V)

11€

PEAROAD

HAFENI KOHEV AURUKUKKEL (BAO)

wakame, vürtsika kastme ja paprikamajoneesiga (L)

Lisandid: portobello seened (V) või kröbedad krevetid

12€

PARDI RINNAFILEE KOORESE PUNAVEINIKASTMEGA (G, L)*

13€

SEAKARREE SALSA VERDE KASTMEGA (G, L)*

13€

SAAREMAA HIRVE VÄLISFILEE (G, L)*
23

PÄEVA KALASAAK*

küsi tänaseid pakkumisi klienditeenindajalt

*PALUN VALI PEAROALE LISAND

SOE PANNISALAT

VÄRSKE SALAT

DESSERDID

KARAMELLIVAHT 

ebaküdooniageeli, maapähkliküpsise ja suviste majadega (G, L, V)

7€

SAAREMAA ASTELPAJUGA BESEEDESSERT

astelpaju-toorjuustukreemi, marineeritud rabarberi ja värskete marjadega

6€

 

ŠOKOLAADIBROWNIE

vaarikakastme, maapähkliküpsise ja vaniljejäätisega

6€

PISEMATELE

SINGI-JUUSTUPASTA ülimaitsvate pastinaagi- ja porgandispagettidega

6€

HAFENI KÄSITÖÖ KANANAGITSAD

röstitud kartuli ja tomati-kurgi-hapukooresalatiga

6€

 

JÄTSIKOKTEIL

5€

G – gluteenivaba, L – laktoosivaba, V – vegan

Küsi teenindajalt allergeenide kohta