HAFENI MENÜÜ
EELROAD
SEKSER
erinevad juustud ja suupisted koka valikul (sobib jagamiseks kahele)
13€
KALA(s)NÄKK
erinevad suupisted koka valikul (sobib jagamiseks kahele)
13€
SUVINE ROHELINE SALAT AVOKAADOKREEMIGA
tapiokakrõpsu, marineeritud spargli, röstitud seesamiseemnete ja sinepidressinguga (G, L)
Lisandid: krevetid või porotobello (V)
Võimalik serveerida ka gluteenivabalt (G)
10€
HEERINGAS
varajase kartuli, marineeritud spargli, Muhu leiva õhiku, Saaremaa vutimuna, kröbesibula, forellimarja ja suitsuse peedijogurtikastmega
Võimalik serveerida ka gluteenivabalt (G)
8€
HAFENI SUSHIKAUSS ehk poke bowl*
sushiriisi, vürtsika kapsa, avokaadokreemi, wakame, marineeritud ingveri, tšilli ja sojageeliga (L)
Lisandid: graavilõhe või krevetid
Poke on traditsiooniline Hawaii roog, mis tõlkes tähendab viilutatud või tükeldatud
10€
SAAREMAA HIRVE CARPACCIO
Hafeni sepiku õhiku, Forte juustu, marineeritud sibula, rukola ja karulaugudressinguga (L)
Võimalik serveerida ka gluteenivabalt (G)
12€
SUPID
KÜLM PEEDISUPP
kreemine mädarõika-küüslaugu-peedisupp juurviljakrõpsude ja röstitud seemnetega (G, L, V)
8€
HAFENI VAHUNE KALASUPP
langusti põhjal kalasupp kalanahakrõpsu ja ürdiõliga (G, L)
12€
PASTAD
SAAREMAA KODUAIA ÜRDI PASTA
casarecce pasta portobello seente, päikesekuivatatud tomati ja röstitud seemnetega (L, V)
Võimalik serveerida ka gluteenivaba pastaga (V)
11€
KALAPASTA KREVETTIDEGA BISQUE KASTMES
orecchiette pasta lillkapsa ja brokoliga (L)
Võimalik serveerida ka gluteenivaba pastaga (V)
11€
PEAROAD
HAFENI KOHEV AURUKUKKEL (BAO)
wakame, vürtsika kastme ja paprikamajoneesiga (L)
Lisandid: portobello seened (V) või kröbedad krevetid
12€
PARDI RINNAFILEE KOORESE PUNAVEINIKASTMEGA (G, L)*
13€
SEAKARREE SALSA VERDE KASTMEGA (G, L)*
13€
SAAREMAA HIRVE VÄLISFILEE (G, L)*
23€
PÄEVA KALASAAK*
küsi tänaseid pakkumisi klienditeenindajalt
*PALUN VALI PEAROALE LISAND
SOE PANNISALAT
VÄRSKE SALAT
DESSERDID
KARAMELLIVAHT
ebaküdooniageeli, maapähkliküpsise ja suviste majadega (G, L, V)
7€
SAAREMAA ASTELPAJUGA BESEEDESSERT
astelpaju-toorjuustukreemi, marineeritud rabarberi ja värskete marjadega
6€
ŠOKOLAADIBROWNIE
vaarikakastme, maapähkliküpsise ja vaniljejäätisega
6€
PISEMATELE
SINGI-JUUSTUPASTA ülimaitsvate pastinaagi- ja porgandispagettidega
6€
HAFENI KÄSITÖÖ KANANAGITSAD
röstitud kartuli ja tomati-kurgi-hapukooresalatiga
6€
JÄTSIKOKTEIL
5€
G – gluteenivaba, L – laktoosivaba, V – vegan
Küsi teenindajalt allergeenide kohta